11種護肝蔬菜B肝,脂肪肝,肝硬化,肝癌。種種肝臟疾病防不勝防,尤其現代社會,人們大量的攝取肉食品以及動物蛋白,加上飲酒過量,直接導致了罹患各種肝病的幾率大大增加,在損害肝臟功能的同時嚴重威脅身體健康,經大量科21世紀房屋仲介研與臨床證實,以下十一種素食不但營養豐富,也是常見的美食,更是對於各種肝臟疾病具有十分顯著的預防與治療作用,不論是否罹患肝臟疾病,都應經常食用。百合:性平、味甘,含蛋白質、不飽和脂肪酸、脫甲秋水仙鹼。具有益關鍵字排名氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有很強的抗肝纖維化和抗肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有肝臟解毒、清熱涼血等作用,對酒澎湖民宿精肝有防治作用。  薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。包菜:即圓白菜、卷心菜長灘島、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及肝臟和十二指腸潰瘍和疼痛有效。蘑菇:種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維房屋買賣生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。木耳:有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養肝腎的作用。海藻:性寒、味鹹,含大量碘租房子、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍,對肝臟疾病的防治效果很好。胡蘿蔔:性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有關鍵字廣告營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。番茄:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、景觀設計涼血平肝之功效,生熟食用均可。冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,並可解魚蟹之毒,是疏肝平氣的好食物。黃瓜:性寒、味甘,含戊糖、維生素膠原蛋白B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。以上所列11種蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質,對肝病病人大有裨益的,景觀設計可經常食用。
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